Με την συμμετοχή οκτώ παραγωγικών επιχειρήσεων πραγματοποιούνται τα εγκαίνια της έκθεσης χιώτικων τοπικών παραδοσιακών προϊόντων «Γεύση από Χίο» στην κεντρική πλατεία Χίου, την Παρασκευή 31 Ιουλίου 2015 και ώρα 9 το βράδυ.
Οι εκδηλώσεις αυτές, που εντάσσονται στο πλαίσιο του 2ου φεστιβάλ μαστίχας, θα διαρκέσουν έως τις 4 Αυγούστου 2015.
Οι επιχειρήσεις, που μετέχουν στην έκθεση «Γεύση από Χίο» είναι οι ακόλουθες:
| Εκθέτης | Περιγραφή – Προϊόντα |
| Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου | Φορέας αποκλειστικής διαχείρισης της φυσικής μαστίχας στην Ελλάδα και το εξωτερικό |
| Κοκκινάκης Sugar Art | Γλειφιτζούρια και καραμέλες χωρίς ζάχαρη με μαστίχα και άλλες γεύσεις |
| Μαρία Πρωάκη και ΣΙΑ Ο.Ε. | Παραδοσιακά παστέλια – ζαχαρώδη. |
| Mastic Snails | Σαλιγκάρια με γεύση από Χίο |
| Κουγιούλης Ι. – Κουγιούλης Σ. Ο.Ε. | Μαστιχοκαφές (ελληνικός καφές με φυσική μαστίχα Χίου), espresso, άλλα είδη καφέδων, παστελαριές, ξηροί καρποί |
| Αφές Κακίτση Ο.Ε. | Παραγωγή ούζου χωρίς προσθήκη ζάχαρης και λικέρ διαφόρων γεύσεων με αποκλειστικότητα το λικέρ μαστίχα – κανέλα. |
| «Το Χιώτικο» παστέλια | Παραδοσιακά ζαχαρώδη προϊόντα |
| Στέφανος Μονογιούδης «ΣΤΕΦΟΣ» | Παραγωγή, παλαίωση, εμφιάλωση αλκοολούχων ποτών (ούζο, τσίπουρο, λικέρ) |
Πρόγραμμα πολιτιστικών εκδηλώσεων
Παρασκευή 31 Ιουλίου 2015. Ώρα 21.00
Έναρξη έκθεσης με παράσταση παραδοσιακών χορών από το χορευτικό τμήμα του Πολιτιστικού Συλλόγου Νενήτων «Η Βοκαριά»
Σάββατο 1 Αυγούστου 2015. Ώρα 21.00
Χίοι εν χορώ – Παράσταση χορών Μικράς Ασίας
Κυριακή 2 Αυγούστου 2015. Ώρα: 21.30
Συναυλία με την Αμαλία Αυγουστάκη
Τρίτη 4 Αυγούστου 2015, ώρα: 20.00
Συναυλία της στρατιωτικής μουσικής της 96 ΑΔΤΕ και της Φιλαρμονικής του δήμου Χίου για τα 190 χρόνια από την ίδρυση του Μουσικού Σώματος του Στρατού Ξηράς
31 Ιουλίου – 4 Αυγούστου (καθημερινά, ώρα 19.00)
Παραδοσιακά παιχνίδια στον Δημοτικό Κήπο Χίου από τη Φυσιολατρική Εξερευνητική Ομάδα Χίου.