Τα μπισκότα με μερέντα είναι από τα αγαπημένα μας, γιατί είναι γευστικά, εύκολα και χρειάζονται μόλις τρία υλικά.
Υλικά:
1 αυγό
300 γραμ. μερέντα
150 γραμ. αλεύρι
Εκτέλεση:
Αναμειγνύουμε τη μερέντα, το αυγό και το αλεύρι μέχρι να γίνουν ζύμη. Πλάθουμε σε μπισκότα ή απλώνουμε τη ζύμη και κόβουμε με τα κουπ ατ ζαχαροπλαστικής σε διάφορα σχήματα.
Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 για οκτώ με δέκα λεπτά.