Σαλάτα με ρόδι

Αγαπημένο το ρόδι αυτή την εποχή, ειδικά τα τελευταία χρόνια που το γευόμαστε παντού κι όχι μόνο ως φρούτο. Γι αυτό το βάλαμε στη σαλάτα ως βασικό συστατικό.

Υλικά

1/2 στήθος κοτόπουλο ψητό η βραστό

Πράσινη σαλάτα(συνήθως παίρνω έτοιμο σακουλάκι από μάρκετ)

1 κ.σ Βαλσαμικο σως

Ρόδι

1 κ.σ λαδι

Κρουτον

Βύσσινο σιρόπι(γλυκό τ κουταλιού)

1 μπάλα mozzarella

Βήματα

Ξεψαχνίζουμε  το κοτόπουλο και το προσθέτουμε μέσα σε ένα μπολ. Κόβουμε τη mozzarella και τη ρίχνουμε στη σαλάτα. Προσθέτουμε  λίγο αλάτι και το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια βάζουμε το ρόδι και ανακατεύουμε.

Τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ πιάτο σαλάτας προσθέτουμε τα κρουτόν τελευταία για να είναι τραγανά και ρίχνουμε από πάνω το βαλσάμικο και στη συνέχεια προαιρετικά  λίγο σιρόπι βύσσινο

 

Σχόλια