Έκθεση του Πανεπιστημίου Αιγαίου για την ελληνική κουζίνα στον κινηματογράφο

Περιοδική έκθεση στο μουσείο κινηματογράφου Θεσσαλονίκης οργανώνει το εργαστήριο μουσειολογίας του τμήματος Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου, στην Μυτιλήνη, «Museolab», στο πλαίσιο της συνεργασίας του με το φεστιβάλ κινηματογράφου της Θεσσαλονίκης.

Η έκθεση θα ξεκινήσει με την έναρξη του φεστιβάλ ντοκιμαντέρ, την προσεχή Παρασκευή, 3 Μαρτίου 2017 και θα λειτουργεί έως το καλοκαίρι.

Στο «γευστικό» πνεύμα του φετινού φεστιβάλ ντοκιμαντέρ που εγκαινιάζει πανηγυρικά μια νέα θεματική ενότητα με θέμα το φαγητό, η έκθεση του «Museolab» με το χαρακτηριστικό τίτλο, «Χωρίς μαχαίρι και πηρούνι» εστιάζει στο φαγητό στον ελληνικό κινηματογράφο.

Από το αόρατο προφιτερόλ του Γιώργου Κωνσταντίνου, στα «Χτυποκάρδια στο θρανίο» του Σακελλάριου έως τις αισθησιακές μπουκιές της Έλενας Ναθαναήλ στον «Φόβο» του Μανουσάκη και τα μπαχάρια της «Πολίτικης κουζίνας» του Μπουλμέτη, ο ελληνικός κινηματογράφος, σε όλη του την πορεία, εκτός από ήχους και εικόνες, είχε πάντα και μια δική του μυρωδιά και γεύση.

Το κινηματογραφικό φαγητό, άλλοτε διακριτικά και άλλοτε πιο έντονα, βοήθησε στη δόμηση χαρακτήρων, υπαινίχθηκε κοινωνικές ανισότητες, συνέβαλε τόσο στη σκιαγράφηση της ελληνικής πραγματικότητας όσο και στην ποιητική υπέρβασή της.