Ούζο «Ψυχής» και μέλι Duo Duo Kοκκινάκη σάρωσαν τα Olympic awards 2018

Την επιτυχημένη πορεία των γνωστών πλέον καραμελών Duo Duo ακολουθούν τρία νέα προϊόντα του Δημήτρη Κοκκινάκη.

Πρόκειται για τρεις συσκευασίες μελιού με ιδιαίτερες γεύσεις που απόσπασαν δυο χρυσά και ένα χάλκινο μετάλλιο στον διαγωνισμό Olympic awards 2018.

Το μέλι ανθέων μανταρίνι και το μέλι πορτοκάλι απέσπασαν από ένα χρυσό βραβείο στην κατηγορία της ποιότητας και αντίστοιχα το μέλι με μαστίχα Χίου το τρίτο βραβείο της κατηγορίας.

Στον ίδιο διαγωνισμό διακρίθηκαν επίσης τρία προϊόντα της ποτοποιίας «Ψυχής», το ούζο ρεμπικο, το λικέρ μαστίχα και το ούζο Ψυχής με γλυκάνισο.

Ο διαγωνισμός

Κατά την διάρκεια του διαγωνισμού που διοργανώνει η Confexpo Ltd από τις 25 έως και τις 27 Μαΐου 2018 στην Αθήνα στο ξενοδοχείο Wyndham Grand Athens, τα προϊόντα δοκιμάστηκαν κατά την “τυφλή” μέθοδο, χωρίς συσκευασία και χωρίς κανενός είδους διακριτικό στοιχείο.
Κάθε κριτής πραγματοποίησε μια οργανοληπτική ανάλυση του προϊόντος που δοκίμασε και κατέγραψε μια αριθμητική βαθμολογία στο φύλλο αξιολόγησης η οποία αντιπροσωπεύει τη γενική αίσθηση απόλαυσης (που βαρύνει περισσότερο στον τελικό βαθμό) καθώς και άλλα κριτήρια, όπως όψη, οσμή, υφή, γεύση και αίσθηση στο στόμα.